Me acabo de comprar una arrocera Black & Decker en Sodimac con mi tarjeta CMR de Falabella, sin moverme de mi escritorio. Para hacer la comida que más me gusta, carne mongoliana. La discusión es si es comida china o cantonesa, si es que realmente existe y no es un invento de los chinos que adaptaron alguna comida para los chilenos. Aquí les dejo la receta.
1 Atado de cebollines
1 Ají grande
2 o 3 churrascos bien delgados(algunos usan asiento)
1 cdta. de aceite
Salsa de Soya, sal
Ajinomoto o Glutamato monosódico (lo venden en el supermercado)
Arroz, jamón y 1 huevo
Salsa de ostras (la venden en cualquier supermercado)
Picar el jamón y mezclarlo con el huevo revuelto y después mezclarlo con el arroz.
(si se quiere hacer chaufán de verdad, es con carne de cerdo y el huevo es batido y puesto en sartén para hacer una especie de tortilla, después se corta en trocitos pequeños)
Y aquí vamos con la receta de carne mongoliana. Cortar la carne en trozos y echarle un poco de salsa de ostras, luego en un wok u olla, freirla y poner los cebollines cortados en trozos junto con el ají.
1 minuto antes de servir echar salsa de soya. Servir inmediatamente sin dejar que se enfríe.
Que más facil!, en 10 minutos listo el plato.
Disfruten esta receta de carne mongoliana de la forma más simple que se me ocurrió.
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weeeeeena!
me salvaste la velada romantica xD
SE CALIENTA AGUA EN UNA OLLA ESPERAN A KE HIERVA METEN LOS CEBOLLINES (SOLO LA PARTE VERDE) POR 1 MINUTO I RAPIDAMENTE LOS SAKAN I PONEN EN AGUA MUI HELADA MIENTRAS PONEN LA PARTE BLANCA DEL CEBOLLIN A FREIR EN UNA SARTEN ONDA JUNTO KON LA CARBE YA PICADA PARA LA CONSISTENCIA NADA DE CREMITAS NIUNA WEA RARA, EN UN POTE APARTE PONGAN UNACUCHARADA DE MAIZENA KON AGUA FRIA LA MESKLAN BN I KUANDO LA KARNE ESTE BN CELLADA SE LA ECHAN Y REVUELVEN SE ESPAR AUNOS DOS MINUTOS PARA KE TOME BN EL SABOR I LISTO...
X.X osea siempre sale alguno diciendo que la fucion de comidas corresponde a chileno peruana osea que..... xxxxx
por lo demás es bastante rica la receta.... de carne mongoliana pero el otro dia con unos amigos compramos carney teniamos hambre haci que corte la carne en trocitos y la saltee con ajo y cebollin y un poquito de aji ademas le heche en vez de vino blanco cerveza un poco de soya y un poco de caldo de carney quedo exquisito y obvio entremedio jengibre y al final la sal o si no la carne queda seca luego bueno me despido y besos
y se hace con salsa tausi osea con poroto negro de soja
chao
pues la verdad la carne mongoliana no tienen origen pueder ser de peru o chile si les pregunta a un china sobre la carne mongoliana no la conocen es invento chileno el chop suey es gringo lo cocinaron unos inmigrantes chinos en sus propios restauranes la comida china que comemos opino de ke no es de verdad tal vez puede ser "chifa" que es comida fusion china y peruana, que comemos mucho la que comemos es la comida china-peruana no comida china cantonesa de verdad xddd
como platos como wantan frito, arrollado primavera y arroz chaufa
bueno ... me parece bastante util y practica la receta, además de todos los comentarios... el escupito, la raspada de la olla, el glutamato (se utiliza en todas las comidas chatarras y es un ingrediente que estimula las glandulas gustativas) por eso se encuentra tan rico, es tipico de la comida chatarra... aunque te quede malo el famoso shapsui
La carne mongoliana pa ke kede igual en los chinos es la siguiente:
comprar glutamato (ajinomoto)
pizca de jengibre
SALSA DE OSTRAS
una buena salsa de SOJA
Primero salteas con ajinomoto, luego el das a la salsa de ostras, muy poco y con agua ya ke es muy espesa, la dejas reducir y luego cais al final muuuy poco jengibre y salsa de soya. y ahi esta la cosa.
en el chop suey lleva un poco de maizena y salsa de ostras
saludos
Que rico, tengo hartas ganas de hacer y buscado una receta simple di con este blog.
Gracias :D
Saludos!