La sucralosa NO tiene calorías. Cuando se la utiliza para endulzar alimentos o bebidas, no agrega calorías. Pese a que la sucralosa se elabora a partir del azúcar, el cuerpo no la reconoce como tal ni tampoco como otro hidrato de carbono. La molécula de sucralosa pasa por el cuerpo sin alterarse, no se metaboliza, y se elimina después de consumida.
Seguridad de la sucralosa
Tiene exactamente el mismo sabor que el azúcar.
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Hola,estoy muy intersedada en la stevia, ya que estoy trabajando en un proyecto para hacer mermeladas para diabeticos, me gustaria saber si la misma se altera con el calor, si tiene alguna contraindicacion con algun tipo de gelificante. Les agradezco desde ya todo tipo de informacion que puedan darme.
Complemento el comentario Roberto representante de Stevia
el correo respinoza@stevia-chile.cl
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Hola soy representante en chile de Stevia,para los diabeticos, y en gereral todos los que deseen dejar la azucar y los endulzantes quimicos lean a cerca de este producto, como dijo Eugenia de Colombia, pais en el se consume por muchos años, es 100% natural no contiene quimicos, colorantes ni preservantes. Mayor mayor información comuniquense a traves del correo les puedo responder sus dudas.
Hola! amigos en Mexico la sucralosa es poco conocida solo en algunas empresas grandes se empieza a utilizar debido a la falte de conocimiento sobre su uso. Yo soy distribuidor y me gustaria poder ayudarles mi tel. 01 33 13 29 53 47 y 013315665679. en Gudalajara Jalisco. Mexico.
Hola, pues bien soy diabética diagnosticada hace ya 9 años, de un tiempo a esta parte hay una gran cantidad de edulcorantes y se busco perfeccionarlos en el tiempo, ya que algunos por su intolerancia al calor no eran aptos para la cocina, hoy en día la sucrasola perfila muy bien dentro de ellos tiene mayor tolerancia al calor y por cierto no es un edulcorante natural, se elabora a partir del mismo azúcar que tras procesos quimicos queda en una molécula con pocoo nada de aporte de hidratos de carbono, yo la consumo hace unos 4 años, no puedo quejarme, actualmente no existen estudios médicos reales y certificados que muestren algo nocivo en ella, ojo que asisto a distintas ponencias, una formula química no dice nada, la molecula es lo importante ya que distintos factores en ella explicaran su comportamiento en el organismo el cual aun en este punto podria ser variable. Por otro lado es muy cierto que existe el edulcorante 100% natural llamado stevia originario de Paraguay (ya lo venden en muchos otros paises) y es muy bueno excepto cuando se trata de reposteria donde puede tener limitaciones en cuanto a su consistencia en cremas, pero por lo demas es sano y natural, espero haber entregado información útil.
Mi duda es a siguiente , .La FDA Apruba el uso de Sucralosa como edulcorante en la fabricacion de Productos farmaceuticos pediatricos? Gracias un saludo
Buenas tardes mi duda es la siguiente, estoy probando un edulcorante adecuado en una formulacion farmaceutica para un producto de uso pediatrico ¿Puedo utilizar la sucralosa? y en que proporcion o dosis para bebes?
Hola quisiera saber si alguien me pued explicar si la sucralosa es nattural...
saludos